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Aperitivo con formaggi Bluedessert

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Questa sera aperitivo con formaggi blue cheese e un bicchiere di prosecco DOP. Sono formaggi a pasta morbida e cremosa con una sottile crosta stratificata di diversi gusti: ai frutti di bosco, alle erbe e fiori delle Dolomiti, al mosto di aceto balsamico e al cioccolato fondente. Quest’ultimo è in assoluto il mio preferito: l’amaro del cioccolato si contrasta perfettamente al sapore deciso del formaggio. Buonissimi 😋 @caseificio_brema

 

Un pizzico di viola