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La linea Bluedessert comprende una gamma di prodotti ideali per aperitivo e per ricette originali. Sapori intensi, ricchi e complessi che risultano perfetti per concludere con una nota elegante una cena.

Formaggio Blu

I prodotti della linea Bluedessert sono realizzati da Brema. Il caseificio ricalca i dettami tradizionali, nel rispetto di un processo di produzione che mira a valorizzare la materia prima e realizzare un prodotto di altissima qualità. La linea Bluedessert è il fiore all’occhiello dei formaggi erborinati realizzati con formaggio di latte vaccino e latte di capra. Gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità e provengono dal territorio locale, per garantire al consumatore una filiera corta di cui potersi fidare. Sono scelti per il forte e piacevole giochi di sintonie e contrasti che instaurano con la pasta del formaggio e le muffe derivanti dal processo di lavorazione.

Formaggi erborinati

Bluedessert Aceto è un erborinato sottoposto a un processo di affinamento con aceto balsamico di prima qualità e può essere prodotto sia con latte vaccino sia con latte di capra. In entrambi i casi il risultato è una sinfonia unica, composta di note dolci e salate che produrrà sul palato una melodia difficile da scordare. I prodotti tipici della tradizione locale trovano la loro celebrazione ideale in Bluedesset Frutti di Bosco. Questo formaggio erborinato si distingue per i delicati sentori fruttati, un gusto davvero indimenticabile. Bluedessert Erbe e Fiori è un elegante erborinato in cui i contrasti assumono note più fresche e vegetali. Infine, come piccola delizia dolce a chiudere un buon pasto arriva Bluedessert After, un erborinato in cui i contrasti sono offerti sia dal gusto sia dalla consistenza. Al taglio After scrocchia, grazie al cioccolato fondente 80% con cui viene affinato.