Bluedessert Vacca Erbe e Fiori

Bluedessert Vacca Erbe e Fiori

70.00

Formaggio AOC a pasta erborinata al latte di vacca.
Bluedessert cosparso di fiori ed erbe aromatiche provenienti dalle nostre Dolomiti che gli conferiscono un aspetto e un sapore unico, delicato e fresco. Questo formaggio risulta essere molto profumato e al palato fresco e intenso: le erbe ed i fiori utilizzati vengono essiccati e trasformati in prodotto edibile di alta qualità.

 

È possibile acquistare Bluedessert Vacca Erbe e Fiori anche nella mezza forma da 1,25 Kg. Richiedi subito informazioni: info@bluedessert.it.

CARATTERISTICHE GENERALI

Ingredienti: latte vaccino pastorizzato 97.44%, sale 2.5%, caglio 0.04%, cloruro di calcio 0.02%, fermenti lattici 0.008%, Penicillium <0.001%.
Allergeni: latte e prodotti a base di latte (inclusi lattosio e proteine del latte).
M.G.S.S.: 50%
Stagionatura minima: 30 a 40 gg
Origine: Francia

Conservare massimo a +8°

Peso netto 2,5 kg – Diametro 210 mm e scalzo 90mm.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE – Valori medi per 100g

Energia Grassi Carboidrati Proteine Fibre Sale
1410kJ/340kcal 28g di cui saturi: 20g 1g di cui zuccheri 0.5g 21g 0.5g 2.6g

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

Escherichia coli: m=10.000; M=100.000
Staphylococcus aereus/g: m=100; M=1000
Listeria monocitogena/25g: assente n=5, c=0
Salmonella/25g: assente n=5, c=0

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